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挪威只有这个巨大的水下餐厅甚至更冷

2020-01-06 15:09:08 来源:环球网
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在挪威海岸的最南端,冒险的食客可以在海底下面: 一个新的水下餐厅,已经开业。

独特的餐饮概念位于Lindesnes附近,占地37英尺,具有独特的用餐理念,可以抵御该地区严峻的天气和残酷的冲浪,并最终演变成一个人工鱼礁,将成为贻贝和海藻的家园。

客人乘坐楼梯到达40个座位的餐厅,那里有一个巨大的水族馆般的窗户通向北海,在那里水晶水母,鳕鱼,螃蟹,海葵,多刺的鲨鱼,以及据称甚至海豹在外面漫游。

虽然您不能完全指出您想吃晚餐的鳕鱼,但主厨Nicolai Ellitsgaard Pedersen正在与当地渔民和农民合作,提供反映该地区美食的新鲜可持续食材。

Under norway underwater restaurant 客人下降16英尺到一个可容纳多达100人的餐厅。 访问挪威

重点是海鲜,但是在附近群岛放牧的海鸟和野羊也在菜单上。 “我们的主要标准之一是我们的客人将体验海中独特的东西,”共同拥有者Gaute Ubostad说道,他也经营附近的Lindesnes Havhotell。


在下班时间,Under将成为一个海洋研究中心,检查生活在餐厅周围的物种的多样性和行为,以保持可持续捕捞。

挪威建筑事务所Snøhetta也设计了纽约国家9月11日纪念博物馆,称其为“向野生动物群和挪威南端岩石海岸线致敬”。 人工照明用于吸引浮游生物,从而吸引其他海洋植物和鱼类进入该地区。


这是欧洲第一家海底餐厅,也是全球最大的餐厅。 (这个名字是双关语:挪威语中的单词意思是“下面”和“奇迹”。)虽然你不能指出你想要吃的鳟鱼,厨师Nicolai Ellitsgaard Pedersen正与当地渔民和农民合作提供新鲜的可持续成分,反映了该地区的美食。

“新鲜食材和纯正的裸露口味对我们来说至关重要,”Ellitsgaard说道,“与此同时,我们希望提供独特的用餐体验,让我们的客人超越目前的舒适区。”

这样的体验并不便宜 - 浸入式菜单从2,250挪威克朗(或约260美元)开始 - 但这个概念已经很受欢迎:Under在10月份被预订了。

欲了解更多信息或预订,请访问 。

责任编辑:胶牒 CN037